アラフィフ引きこもり親父の管理人だ。
管理人は、基本的に引きこもりで、ほぼ仕事と自宅の往復しかしていない。
ぶっちゃけコミュ障なのだ。
年間、平均行動範囲は、半径５キロくらいだ。
しかし、自治体の職員（ド底辺地方公務員）という肩書がある以上・・・
自治会行事には参加している。
まぁ職務命令みたいなもんだ。
ド底辺地方公務員なんて仕事じゃなかったら・・・
まぁ参加しないな。
人間関係辛いし。
とまぁ、そんなごたくは、わきに置いておき・・・
今年も恒例の自治会恒例行事のBBQ大会に役員として参加してきた。
管理人の担当は・・・
昨年と同じ焼きそばだ。
準備はまだクソ暑い１５時・・・
会場設営から始めたが、１５分も動けば暑さでかなりやられた。
そろそろ、真夏の日中の作業用にファン付ジャケットを導入しようかとマジで悩んだ。
ピンからキリまであるが、そこそこの価格のモノを買った方がよいのだろうか？
こんなモノは買ったことがないからぶっちゃけ分からん。
ジャケットはともかくとして、ファンとバッテリーはそこそこのモノを買っておいた方が良いか？
バッテリーをケチって出火なんて事故は避けたいしな。
さて、今回はまず会場設営の段階で失敗した。
焼きそばはガスとデカイ鉄板を使うのだが・・・
鉄板と五徳の距離を誤った。
ーーーーー鉄板ーーーーー
↓ １５センチくらい
ー五徳ー
まぁ、五徳と鉄板の距離を開け過ぎて、鉄板がなかなか熱くならなかった。
さりとて、鉄板と五徳をひっつけると五徳が小さいの鉄板の一部しか熱くならない。
来年は、もう少しなんとか工夫しよう。
さて、焼きのノルマだが・・・
３５玉×４箱＝１４０玉
一回で焼けるのがせいぜい１０玉なので、１４回転が必要だ。
１０玉焼いて、デカイタッパに入れて、そこから皿に盛る。
管理人は、焼き専門だったが・・・
とにかく疲れた・・・
ちなみに、焼きそばはスーパーに売っているモノと同じなので、
ソースは粉タイプだ。
この粉タイプがクソ面倒くさい。
粉のまま掛けても混ざらない。
試行錯誤した結果であるが、
あらかじめボールに粉を開けて、水で溶かしてソース状にしておくのが好ましい。
あとは、ひたすら焼くだけだ・・・
- １．肉を焼く
- ２．肉の上に野菜の乗せる
- ３．麺をほぐして乗せる
- ４．蓋をして蒸す（肉が焼けて野菜が柔らかくなるまで）
- ５．混ぜながら焼く
- ６．水に溶かしたソースをかける
- ７．隠し味はケチャップ
- ８．混ぜてソースを馴染ませる
これで完成。
これを１４回だ。
五徳と鉄板の設置を失敗したので、なかなか焼けずに思いのほか時間が掛かった。
このため回転が悪くなり・・・
挙句の果てに、途中でガスが切れた。
さすがに、これは予想外。
ガスの予備もないのだが、まだまだ５回転分くらいは、材料が残っている。
材料を残しても仕方がないので、
止むを得ず、焼き鳥のU字溝の場所を借りる。
ぶっちゃけ、ガスよりもU字溝の炭火の方が火力が強かった。
U字溝の炭火だと、焼きそばなんて瞬殺で焼ける。
回転率が一気に上がり・・・
なんとか、ノルマの１４０玉の全てを焼いた。
時間が押していたので、休憩もほとんど取れず、焼いていたら・・・
暑さで脱水症状になったのか、終わったあとは立てないくらいフラフラになっていた。
急遽、水分を１．５リットルくらい飲んだが回復しない・・・
マジで死ぬかと思った。
大物は翌日に後片付けだが、小物の始末だけはなんとか終えて・・・
帰りはなんとか、家に這うように辿り着き、少し休んで風呂に入って寝る。
翌日は、７時集合で後片付け・・・
この時期は朝の７時でもかなり暑い。
テントやU字溝がとにかく、クソ重くて・・・
挙句の果てにギックリ腰。
さらにギックリ腰に筋肉痛にも追撃され、心身ともにボロボロ・・・
明日は普通に仕事なんだが、たまったものではない。
ただ、どこもそうだと思うが、少子高齢化で自治会の役員もかなり高齢化している。
管理人のアラフィフなんて、まだまだペーペーの年齢だ。
ちなみにであるが、管理人は普段は料理なんて全くしない。
一人の時は少しくらいはやっていたが・・・
多分この１５年くらいは、ほとんど台所に立っていない。
しかし、何故か焼きそばの評判は良かった・・・
不思議だ。
どうやら、隠し味のつもりのケチャップが良かったらしい。
ただ、毎回このBBQで思うのだが・・・
そのうち食中毒が出そうで怖い。
ぶっちゃけ食材の管理はお世辞にも良いとは言えない。
というか、自治会行事なので、しっかりやろうにも無理だ。
そのうえ、特に肉の焼き加減が良く分からん・・・
大量の食材を一気に焼くので、しっかり焼けているのか分からんのだ。
しかも、暗なってくると照明も少ないので、なおさら見えない。
焼いている方も、だんだんヤケクソ気味になってくる。
ネットで調べると、少なからず全国の自治会行事のBBQ大会で、
食中毒が出ている様だ。
やっぱり、リスク高いよな。
親睦会は大事だが・・・
やっぱりちょっと怖い。
生の食材を扱わないようなイベントに変えて欲しい。
マジで食中毒だけは御免だ。
コメント